SAB Journal 2007-1
Sehr geehrtes Mitglied!
Redaktionsschlüsse haben eines ansich: Was sich in weiterer Folge entwickelt, muss bis zur nächsten Ausgabe des SAB-Journals warten.
So geschehen am Attersee: In einer nach Redaktionsschluss des SABJournals 4/06 abgehaltenen Ausschusssitzung wurden die offenen Gräben zugeschüttet und von Obmann Lechner auf die Einigkeit in den letzten 25 Jahren hingewiesen, die es zu bewahren gelte. Es war eigentlich ein Ruf zur Ordnung, den ich bei ihm bisher so nicht gekannt hatte. Die Not der Stunde, als Verantwortlicher miterleben zu müssen, wie das Miteinander auf der Kippe zur Zerstörung steht, das mühsam über ein viertel Jahrhundert aufgebaut wurde, führte zu einem eindeutigen und klaren Wort. Die anschließende Diskussion war zwar manchmal ruppig aber fruchtbringend. Schlussendlich gingen wir mit dem Wissen auseinander, dass wir das Gemeinsame weiter fortsetzen können und auch klar wollen.
Jugendgruppe SAB Vöcklabruck
Schnupperkurs – Fische räuchern leicht gemacht
Die Fischer an unseren Gewässern haben ein Privileg. Sie fangen hochwertige Speisefische aus Gewässern mit Trinkwasserqualität. Natürlich werden diese Fische auch entsprechend verwertet und neben unzähligen Fischrezepten hebt sich eine Methode des Fischveredelns besonders hervor. Das Räuchern von Fischen. Diese Methode hat eine uralte Tradition und wird verwendet, um Fische länger haltbarer zu machen. Selbstgeräucherte Fische sind eine Delikatesse und die Krönung eines erfolgreichen Angeltages. Um unseren Nachwuchsanglern das Räuchern von Fischen einmal in der Praxis zu zeigen, veranstaltete unser Jugendbetreuer Hofinger Sepp einen Schnupperkurs im Fische räuchern. In geselliger Runde wurden der SAB-Jugend ein paar grundlegende Dinge des Fischräucherns erklärt wie, das Herstellen einer Salzlake, auchtemperatur und die Länge eines Räuchervorganges. Aber auch die Räuchertonne und ihr Aufbau, wie Thermometer, Brennkammer und Räucherhaken standen im Mittelpunkt des Interesses. Sowie die richtige Verwendung von Buchenholz, Buchenspänen und das optimale Einhängen der Fische. Alles wurde genau erklärt und es war wie bei vielen Dingen – wenn man es kann, ist alles einfach, und unsere Jungfischer merkten sofort, dass Fische räuchern eigentlich relativ unkompliziert ist. Zwischen den verschiedenen Arbeitsvorgängen war auch Zeit für eine Reparatur von Angelgeräten des SAB. Dieses Gerät wird für das alljährliche Kinderfischen verwendet und war natürlich etwas ramponiert. Mit viel Geschick wurden die Rollen wieder neu bespult und die Ruten gereinigt.
Auszug aus dem Journal
16 Seiten gesamt (2,47mb)
Der kurze Auszug aus unserem Journal soll euer Intersse an unserer Zeitschrift wecken.
Das Journal erscheint vierteljährlich und wird an Vereinsmitglieder postalisch gesendet.
Womit sich wieder einmal besätigt das eine Mitgliedschaft beim SAB sehr sinnvoll ist.